Jangan Cuma Bisa Makan. Ternyata Ada Kisah Dibalik Nama Kuliner Khas Sumatera Selatan Ini

PAGARALAMPOS.COM - Sumatera Selatan memiliki beragam makanan tradisional yang sudah terkenal hingga ke daerah lain, seperti pempek, tekwan, burgo hingga tempoyak.

Rasanya kurang lengkap jika berkunjung ke Sumatera Selatan, namun tidak mencicipi salah satu makanan khasnya yang populer.

Nah kali ini kita akan membahas kuliner khas suku bangsa yang ada di sumatera selatan termasuk sejarahnya.

Penasarankan dengan kuliner apa saja yang menjadi sajian khas setiap suku yang ada di Sumatera Selatan?, Yuk baca terus artikel ini sampai selesai.

BACA JUGA: Pesona Payakumbuh, Destinasi Wisata Budaya dan Kuliner Khas Sumatera Barat yang Menggoda!

Sumatera Selatan memiliki berbagai suku yang masing-masing memiliki kuliner khas yang lezat dan khas.

Berikut adalah beberapa contoh kuliner khas setiap suku di Sumatera Selatan:

1. Suku Basemah atau Pasemah

Mereka terkenal dengan burgo, yaitu adonan tepung beras yang dimasak dadar tipis dan disiram dengan kuah santan yang gurih.

BACA JUGA:Top 10, Kuliner Asia Yang Dicintai Wisatawan Mancanegara, Indonesia Diurutan Keberapa, Tebak Kuliner Apa

Burgo biasanya disantap dengan telur rebus atau laksan, yaitu adonan ikan yang direbus dalam kuah santan.

Ciri khas burgo adalah bentuknya yang mirip dengan kwetiau dan teksturnya yang lembut. Kuahnya yang kental dan berwarna putih juga menjadi pembeda dengan kuliner lainnya.

2. Suku Palembang

Mereka terkenal dengan pempek, yaitu adonan ikan tenggiri yang digoreng atau dikukus dan disajikan dengan cuko, yaitu kuah cuka yang pedas dan manis.

Sumber: