Gulai Ikan Patin Khas Besemah, Citarasa Lezat Santapan Tradisi Turun Temurun

BACA JUGA:Inilah 5 Rekomendasi Kuliner Asli Provinsi Bengkulu, Cita Rasanya Sangat Khas!

Namun, kemudian ikan patin juga dimasak dalam bentuk gulai yang dipengaruhi oleh hidangan khas orang Melayu. 

Gulai ikan patin yang dimasak dengan rempah-rempah dan santan kemudian menjadi populer di kalangan suku Besemah, dan sering dijadikan hidangan untuk acara adat dan pernikahan.

Bahkan, sekarang gulai ikan patin sudah menjadi salah satu makanan khas suku Besemah yang terkenal di seluruh Indonesia.

Dalam penyebarannya ke suku Besemah, gulai ikan patin juga mengalami beberapa perubahan dalam bahan dan rempah-rempah yang digunakan. 

BACA JUGA:Gak Lengkap Kalo Liburan Ke Hong Kong Gak Cobain Kulinernya yang Otentik

Orang Besemah cenderung menggunakan bahan-bahan yang lebih segar, seperti serai dan daun jeruk, serta mengurangi jumlah cabai yang digunakan agar tidak terlalu pedas.

Namun, rasa gurih dan lezat dari gulai ikan patin tetap terjaga dengan baik. (*)

Sumber: