Rasa Alam Dayak, Ini 7 Makanan Khas yang Memanjakan Lidah Suku Dayak

Rasa Alam Dayak, Ini 7 Makanan Khas yang Memanjakan Lidah Suku Dayak

PAGARALAMPOS.COM - Suku Dayak, kelompok etnis yang mendiami berbagai daerah di Kalimantan, Indonesia, memiliki kekayaan kuliner yang mencerminkan ketergantungan mereka pada alam sekitar. 

Berikut adalah 7 makanan khas suku Dayak yang tak hanya lezat tetapi juga merepresentasikan hubungan erat mereka dengan lingkungan alam.

1. Nasi Sumpah

BACA JUGA:Sejarah Kapal Jung di Abad 14, Dimasa Majapahit Menguasai Lautan Asia Tenggara

Nasi Sumpah adalah hidangan simbolis yang disiapkan saat acara adat tertentu. 

Nasi ini diarak dengan menggunakan rakit atau perahu sebagai bentuk rasa syukur dan penghormatan kepada roh leluhur.

2. Manuk Pansuh

Manuk Pansuh adalah hidangan ayam yang dimasak dengan cara tradisional menggunakan bambu sebagai wadah. 

BACA JUGA:Ganjar-Mahfud Peduli UMKM, Siapkan Lapak 40 Persen di Ruang Publik

Bumbu rempah khas Dayak seperti lengkuas dan daun salam memberikan cita rasa khas yang menggoda.

3. Sambal Tempoyak

Sambal Tempoyak adalah sambal khas Dayak yang terbuat dari durian fermentasi. 

Paduan rasa pedas dan asam dari sambal ini menjadi pelengkap sempurna untuk hidangan sehari-hari.

Sumber: