5 Olahan Makanan Khas NTT yang Cocok Dijadikan Oleh-oleh

PAGARALAMPOS.COM - Nusa Tenggara Timur (NTT) tidak hanya menawarkan keindahan alam dan budaya yang beragam.

Daerah ini juga memiliki banyak kuliner khas dengan cita rasa yang unik.

Sejumlah makanan bahkan cocok dibawa pulang sebagai buah tangan karena memiliki daya tahan yang cukup baik.

Berikut lima olahan makanan khas NTT yang bisa menjadi pilihan oleh-oleh saat berkunjung ke wilayah ini.

BACA JUGA:8 Kuliner Khas Cirebon yang Menggugah Selera dan Wajib Dicicipi

1. Daging Se'i

Se'i merupakan salah satu kuliner NTT yang sangat identik dengan Kota Kupang.

Hidangan ini dikenal luas karena proses pengolahannya yang menghasilkan aroma asap serta rasa gurih yang khas.

Popularitasnya bahkan membuat se'i kini dapat ditemukan di berbagai daerah di Indonesia.

BACA JUGA:Kwe Kia Theng: Rahasia di Balik Warna Kaldu Hitamnya, Kuliner Legendaris Khas Pontianak

Cita Rasa dan Bahan

Se'i merujuk pada daging yang diolah dengan cara diiris tipis kemudian diasapi.

Pada masa lalu, daging yang digunakan antara lain berasal dari rusa Timor.

Namun, untuk menjaga kelestarian satwa, penggunaan daging tersebut telah banyak digantikan dengan bahan lain seperti sapi dan ayam.

Sumber: