Resep Lumpia Ubi Ungu Renyah dengan Isian Lembut dan Manis
Resep Lumpia Ubi Ungu Renyah dengan Isian Lembut dan Manis-pagaralampos-kolase
Ambil sekitar satu sendok makan adonan, lalu bentuk lonjong atau sesuai selera.
BACA JUGA:Ragam Kuliner Khas Bangkinang: Cita Rasa Unik dari Jantung Riau
Letakkan adonan di bagian tengah kulit lumpia.
Olesi tepi kulit lumpia menggunakan larutan tepung agar gulungan tidak mudah terbuka.
Lipat kedua sisi kulit ke arah dalam, kemudian gulung hingga rapat.
Panaskan minyak dalam jumlah yang cukup menggunakan api sedang.
BACA JUGA:Mengenal Kuliner Tradisional Suku Dayak: Hidangan Khas dengan Rasa Autentik dan Unik
Goreng lumpia hingga seluruh permukaannya berubah menjadi kuning keemasan dan teksturnya renyah.
Angkat, lalu tiriskan di atas tisu dapur atau rak peniris minyak.
Lumpia ubi ungu siap disajikan dalam keadaan hangat.
Tips Agar Lumpia Lebih Renyah dan Lezat
BACA JUGA:7 Kuliner Khas Singapura yang Wajib Dicoba, Kaya Rasa dan Bikin Ketagihan
Pilih ubi ungu yang berkualitas baik agar rasa manisnya lebih alami.
Jangan menuangkan susu secara berlebihan supaya adonan tidak terlalu lembek.
Pastikan isian sudah dingin sebelum dibungkus agar kulit lumpia tetap utuh.
Cek Berita dan Artikel lainnya di Google News
Sumber:
- Share:
