5 Tips Menggoreng Kentang Spiral Agar Kerenyahannya Tahan Lama
5 Tips Menggoreng Kentang Spiral Agar Kerenyahannya Tahan Lama-pagaralampos-kolase
BACA JUGA:Street Food Nusantara: Menyusuri Surga Kuliner Tradisional yang Wajib Dicoba
Oleh karena itu, pastikan untuk menggoreng kentang ketika minyak sudah benar-benar panas.
Jika ingin lebih tepat, gunakan termometer dapur untuk mengecek suhu minyak di kisaran 180 derajat Celsius.
Namun, jika tidak memiliki termometer, kamu bisa mencoba dengan memasukkan sedikit adonan tepung.
Jika langsung berbuih, itu tanda minyak sudah cukup panas.
BACA JUGA:Sate Kere Jogja: Nikmati Kelezatan Kuliner Legendaris yang Murah Meriah
Selain suhunya, kualitas minyak juga perlu diperhatikan.
Sebaiknya gunakan minyak goreng yang baru untuk menghindari rasa tengik.
4. Lapisi Kentang dengan Tepung Maizena
Tips berikutnya agar kentang spiral menjadi renyah adalah memberi lapisan tipis tepung maizena sebelum digoreng.
BACA JUGA:Menyusuri Kuliner Depok: Hidangan Favorit yang Wajib Dicoba
Tepung ini akan membuat lapisan yang crunchy saat digoreng tanpa mengubah rasa asli kentang.
Kamu bisa mencampurkan tepung maizena dengan sedikit bumbu, seperti bawang putih bubuk atau lada untuk menambah cita rasa.
Pastikan lapisan tepung tidak terlalu tebal agar tekstur alami kentang tetap terjaga.
Goreng kentang dalam minyak panas dengan api sedang untuk memastikan kentang matang dengan baik.
Cek Berita dan Artikel lainnya di Google News
Sumber:
- Share:
