Klepon Homemade: Cara Praktis Buat Camilan Tradisional yang Nikmat di Rumah

Cara Membuat:

Buat adonan: Campurkan tepung ketan, tepung tapioka, dan garam. Tambahkan air pandan sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga kalis dan mudah dibentuk.

Isi adonan: Ambil sedikit adonan, pipihkan, beri isian gula merah, lalu bentuk bulat rapat agar tidak bocor saat direbus.

Rebus klepon: Panaskan air hingga mendidih, lalu masukkan klepon. Tunggu hingga mengapung — tanda bahwa klepon sudah matang.

Balur kelapa: Angkat klepon, tiriskan sebentar, kemudian gulingkan di kelapa parut kukus hingga seluruh permukaannya tertutup.

Tips Sukses Membuat Klepon:

Jangan terlalu banyak menambahkan air agar adonan tidak lembek.

 

Gunakan kelapa parut muda yang dikukus agar tidak cepat basi.

Pilih gula merah yang kering dan beraroma wangi untuk hasil isian yang lebih legit.

Sumber: