Cara Membuat Pepes Tahu Telur dengan Bumbu Cabe, Pedas dan Lezat!

PAGARALAMPOS.COM - Pepes tahu ini memadukan tahu putih dan telur dengan bumbu cabai yang pedas dan gurih.

Disajikan dalam daun pisang, aromanya khas dan menggugah selera.

Pepes sendiri merupakan lauk tradisional yang fleksibel; bisa dibuat dari tahu, tempe, ayam, atau seafood.

Di Jawa Barat, pepes tahu biasanya memakai bumbu iris, sementara di Jawa Tengah lebih sering menggunakan bumbu halus.

Resep ini menggunakan bumbu halus plus cabai agar rasanya semakin mantap.

Bahan Utama:

BACA JUGA:Tren Kuliner 2025: 7 Jajanan Hits yang Lagi Digandrungi Anak Muda

300 gram tahu putih, haluskan

2 butir telur ayam

1 batang daun bawang, iris tipis

1 lembar daun salam (per pepes)

Daun pisang secukupnya (untuk membungkus)

Lidi atau tusuk gigi untuk menyemat

Bumbu Halus:

Sumber: