Rahasia Sate Keong Angkringan: Gurih, Pedas, dan Manis yang Bikin Ketagihan

½ sdt ketumbar

1 sdt gula merah

Garam dan kaldu bubuk secukupnya

BACA JUGA:Lava Agni 3 5G: Smartphone Mutakhir dengan Teknologi Terkini dan Performa Tinggi

Cabai rawit (opsional sesuai selera)

Cara Membuat:

1. Merebus Keong

Rebus keong dalam air mendidih bersama daun salam dan sedikit garam selama ±30 menit hingga matang. Tiriskan, keluarkan daging dari cangkang, lalu cuci bersih.

2. Menyiapkan Bumbu

Haluskan semua bumbu, kemudian tumis bersama daun salam dan lengkuas hingga harum.

3. Memasak Keong

Masukkan daging keong ke dalam tumisan bumbu. Tambahkan air secukupnya dan masak hingga bumbu meresap dan air berkurang. Tambahkan kecap manis, aduk rata, dan masak hingga keong empuk dan agak kering.

BACA JUGA:MSI Stealth 18 Mercedes-AMG Tawarkan Teknologi Canggih dan Desain Kelas Dunia

4. Menusuk dan Membakar

Tusuk daging keong pada tusuk sate (4–5 butir per tusuk). Bakar sebentar di atas bara api atau teflon, sambil dioles sedikit kecap manis untuk aroma lebih harum.

Sumber: