Bugis Mandi, Jajanan Tradisional yang Kini Viral di Media Sosial
Bugis Mandi, Jajanan Tradisional yang Kini Viral di Media Sosial-pagaralampos-kolase
• 1 lembar daun pandan
BACA JUGA:Cara Mudah Membuat Mie Habang, Kuliner Khas Banjarmasin Dengan Rasa Khasnya!
Cara membuat:
Untuk persiapan isian, campurkan kelapa parut, gula merah, garam, dan daun pandan dalam panci kecil.
Tambahkan air, lalu masak hingga air menyusut dan adonan menjadi kental. Angkat dan biarkan mendingin.
Untuk membuat kulit, campurkan tepung ketan, kentang yang sudah dihaluskan, gula halus, dan garam.
BACA JUGA:India dan Warisan Kuliner yang Mendunia: Sajian Lezat Penuh Cita Rasa
Tambahkan santan sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga adonan halus.
Bagi adonan menjadi dua bagian, kemudian tambahkan pewarna hijau dan merah jika diinginkan.
Selanjutnya, ambil sedikit adonan, pipihkan, beri isian kelapa, lalu bulatkan.
Tempatkan di atas daun pisang yang sudah diberi sedikit minyak.
BACA JUGA:Kuliner Korea Terfavorit: 10 Makanan Khas yang Harus Kamu Coba!
Kukus kue selama 15 menit hingga matang.
Di tempat terpisah, siapkan kuah santan dengan mencampurkan santan, tepung beras, garam, dan daun pandan dalam panci.
Masak sambil diaduk hingga kuah mengental dan mendidih.
Cek Berita dan Artikel lainnya di Google News
Sumber:
- Share:
