Segar & Berkhasiat, Begini Cara Membuat Es Asem Gula Jawa di Rumah

Masukkan asam jawa bersama 500 ml air ke dalam panci. Rebus sekitar 5 menit sambil diaduk hingga daging buah larut.

Saring

Angkat rebusan, lalu saring untuk memisahkan biji dan serat kasar.

Campur dengan Gula

Masukkan kembali air asam yang sudah disaring ke panci. Tambahkan gula jawa, gula pasir, serta sisa air. Didihkan lagi sampai gula larut dan keluar aroma harum.

Dinginkan

Setelah matang, diamkan hingga uap panas hilang. Simpan di kulkas agar lebih segar saat diminum.

BACA JUGA:Wisata Kuliner Bima: 5 Camilan Khas NTB yang Bikin Lidah Bergoyang

BACA JUGA:Cara Mudah Membuat Mie Habang, Kuliner Khas Banjarmasin Dengan Rasa Khasnya!

Sajikan

Tuang larutan ke gelas berisi es batu, aduk sebentar, lalu nikmati kesegarannya.

Tips Tambahan

Tambahkan sedikit garam saat perebusan untuk mempertegas rasa segar.

Supaya lebih harum, bisa menambahkan daun pandan atau serai yang digeprek, lalu angkat sebelum disajikan.

Sumber: