7 Makanan Khas Kupang yang Wajib Dicoba, Lezat dan Menggugah Selera !

BACA JUGA:Kuliner Khas Melayu Deli: Warisan Rasa yang Bertahan di Tengah Modernisasi

Karmanaci adalah sajian berbahan dasar daging sapi yang dimasak bersama bawang dan berbagai rempah.

Hidangan ini disebutkanBACA JUGA:Kuliner Khas Langsa: Pesona Rasa dari Kota Pesisir Aceh Timur yang Wajib Dicoba dalam buku 668 Khas Masakan Nusantara dari 33 Provinsi karya Yullia T dan Astuti Utomo (2008), dan menjadi salah satu menu tradisional Kupang yang cukup populer.

4. Pelepah Manuk

Kuliner satu ini awalnya menggunakan daging burung sebagai bahan utamanya, namun kini banyak yang menggantinya dengan ayam.

BACA JUGA:Kuliner Serang yang Bikin Ketagihan: Nikmati Cita Rasa Asli dari Kota Banten

Meskipun begitu, bumbu dan cara memasaknya tetap dipertahankan agar rasa aslinya tidak hilang.

5. Ikan Kuah Asam

Seperti namanya, menu ini berbahan dasar ikan yang dimasak dalam kuah asam.

Asam yang digunakan bisa berasal dari belimbing wuluh atau asam jawa.

BACA JUGA:Menyelami Ragam Kuliner Melayu Deli: Hidangan Otentik yang Bikin Liburan Makin Berkesan!

Jika memakai belimbing, hidangan ini juga dikenal sebagai "ikan kuah belimbing".

Rasanya segar dan cocok dinikmati saat cuaca panas.

6. Rumpu Rampe

Rumpu rampe adalah masakan sayur khas Kupang yang terdiri dari daun pepaya, bunga pepaya, jantung pisang, dan daun singkong.

Sumber: