Rahasia Lezat Cungkring: Kuliner Khas Bogor yang Memikat Lidah dan Hati

PAGARALAMPOS.COM - Bogor, yang dikenal dengan julukan Kota Hujan karena hujan yang turun hampir sepanjang tahun, tak hanya menarik dengan keindahan alamnya, tetapi juga kaya akan tradisi kuliner yang khas.

Salah satu hidangan ikonik kota ini adalah cungkring, makanan tradisional yang telah lama menjadi bagian dari kehidupan masyarakat lokal.

Cungkring dibuat dari berbagai bagian sapi, termasuk kikil, kaki, dan kepala, yang direbus hingga empuk.

Hidangan ini biasanya dihidangkan bersama lontong, tempe goreng, keripik, serta siraman bumbu kacang yang gurih dengan sentuhan manis.

Di Bogor, cungkring kerap menjadi menu sarapan favorit warga.

BACA JUGA: Yuk Intip! 8 Manfaat Wedang Jahe untuk Kesehatan dan Cara Membuatnya

BACA JUGA: Catat 8 Manfaat Buah Mengkudu untuk Kesehatan Yang Harus Kalian Ketahui!

Berbeda dari olahan kikil pada umumnya, cungkring dikenal dengan bumbu yang lebih kaya dan rasa yang kuat.

Cara pembuatannya pun masih mempertahankan metode tradisional yang diturunkan secara turun-temurun.

Salah satu penjual legendarisnya adalah Cungkring Pak Jumat, yang telah berjualan sejak 1975 di Jalan Suryakencana.

Saat ini, lokasi tersebut menjadi salah satu pusat kuliner yang ramai, dikunjungi tidak hanya oleh penduduk lokal tetapi juga wisatawan.

BACA JUGA:Ini 8 Manfaat Daun Binahong Untuk Kesehatan Yang Harus Kalian Tahu!

BACA JUGA: Yuk Intip! 8 Manfaat Wedang Jahe untuk Kesehatan dan Cara Membuatnya

Sejak era kolonial, Bogor telah menjadi pusat perdagangan dan budaya, yang turut memengaruhi ragam kuliner kota ini.

Sumber: