Makanan Khas Pekanbaru, Pastinya Lezat dan Menggoda!
Makanan Khas Pekanbaru, Pastinya Lezat dan Menggoda!-Pagaralampos-kolase
Dengan bentuk pipih memanjang dan kepala yang menyerupai kerucut, ikan ini tidak memiliki sisik dan terdapat dua kumis panjang.
Ikan yang hidup di perairan tawar ini dapat ditemukan di sungai Kampar, sungai Kuantan, sungai Rokan, dan danau di sekitar Provinsi Riau.
Ikan selais sering diolah dengan cara diasap untuk menciptakan tekstur yang renyah dan aroma khas. Setelah diasap, ikan tersebut dimasak dalam gulai bersama daun pakis atau daun ubi.
Tidak hanya selais, gulai ikan patin juga sangat terkenal di Pekanbaru.
Cita rasa kuah kuningnya yang kaya akan rempah sangat cocok jika dipadukan dengan nasi.
Cek Berita dan Artikel lainnya di Google News
Sumber:
- Share:
