7 Fakta Menarik tentang Rendang, Hidangan Khas Minang yang Mendunia !

BACA JUGA:Menikmati Kuliner Khas Sulawesi Utara: Kaya Rasa, Penuh Rempah, dan Unik!

4. Sarat Makna Filosofis

Rendang bukan sekadar makanan, tetapi juga sarat filosofi. Dalam budaya Minang, proses memasak Rendang menggambarkan nilai kesabaran, kebijaksanaan, dan ketekunan.

Membuat rendang butuh kesabaran saat mengaduk, serta pengaturan api yang tepat agar hasilnya sempurna.

5. Sudah Ada Sejak Abad ke-16

BACA JUGA:Kuliner Khas Kota Lahat: Cita Rasa Tradisional dari Jantung Sumatera Selatan!

Catatan sejarah menyebutkan rendang sudah dikenal sejak abad ke-16.

Masyarakat Minangkabau yang gemar merantau membawa rendang sebagai bekal karena tahan lama, terutama saat perjalanan panjang tanpa akses makanan segar.

6. Disukai oleh Banyak Bangsa

Rasa rendang yang kaya rempah membuatnya cocok di lidah banyak orang, tidak hanya di Asia, tetapi juga di Eropa dan kawasan Timur Tengah.

BACA JUGA:Wajib Banget Cobain Kuliner Khas Sumbawa, Dengan Rasa Yang Khas!

Bahkan beberapa pakar kuliner menyebut rendang memiliki kemiripan dengan masakan India dan Melayu.

7. Asalnya dari Wilayah Pegunungan Sumatra Barat

Rendang berasal dari wilayah pegunungan di Sumatra Barat, khususnya dari daerah seperti Padang dan Pariaman.

Dari sanalah rendang menyebar ke seluruh penjuru Indonesia, bahkan dikenal di mancanegara sebagai kuliner kebanggaan bangsa.

Sumber: