Bikin Penasaran! Inilah Hidangan Khas Sulawesi Utara Paling Ikonik

PAGARALAMPOS.COM - Sulawesi Utara, khususnya Kota Manado, bukan hanya terkenal karena keindahan bawah lautnya yang menawan, tetapi juga karena ragam kulinernya yang unik dan penuh cita rasa.

Salah satu ciri khas utama dari kuliner di daerah ini adalah penggunaan seafood segar yang dipadukan dengan bumbu khas bercita rasa pedas, asin, dan asam yang kuat.

Berikut beberapa makanan khas Sulawesi Utara yang paling populer dan wajib dicoba:

1. Bubur Manado (Tinutuan)

Salah satu hidangan tradisional yang menjadi ikon Sulawesi Utara adalah Bubur Manado, yang juga dikenal dengan nama Tinutuan.

BACA JUGA: Jejak Sejarah Suku Zulu: Bangsa Pejuang yang Mengukir Legenda Afrika Selatan

BACA JUGA:Mengungkap Sejarah Kerajaan Berau, Pusat Perdagangan dan Maritim Kalimantan Timur

Berbeda dari bubur biasa, tinutuan dibuat dari campuran beragam sayuran seperti labu kuning, bayam, kangkung, daun gedi, singkong, jagung, dan daun kemangi.

Teksturnya yang lembut serta rasa gurih alaminya membuat bubur ini cocok disantap untuk sarapan maupun makan siang yang ringan namun bergizi.

2. Mie Cakalang

Mie cakalang juga menjadi favorit wisatawan saat berkunjung ke Manado. Makanan ini merupakan mie kuning yang disajikan dengan kuah berbahan dasar ikan cakalang, ikan laut khas daerah ini yang kaya rasa.

Dalam satu mangkuk mie cakalang biasanya terdapat potongan ikan cakalang asap, sayuran seperti caisim dan kol, serta taburan bawang goreng dan irisan daun bawang. Sajian ini makin nikmat saat disantap bersama sambal roa atau sambal hijau khas Sulawesi Utara.

BACA JUGA:Sejarah Danau Ranau: Keindahan Alam dan Warisan Geologi di Perbatasan Sumatera Selatan dan Lampung

BACA JUGA:Rekomendasi Wisata Pekanbaru: Menjelajahi Pesona Alam, Budaya, dan Sejarah di Ibu Kota Riau!

Sumber: