Makanan Khas Tegal Terpopuler, Yang Bikin Ketagihan!

Glotak adalah sebuah makanan berbahan utama gembus, yaitu semacam oncom yang dimasak bersama dengan beragam bumbu untuk menciptakan cita rasa yang lezat.

BACA JUGA:Menyelami Nikmatnya Kuliner Kurai: 4 Makanan Tradisional Kota Bukittinggi yang Wajib Dicicipi

Dengan Sebutan glotak sendiri berasal dari suara “glotak-glotak” saat proses memasak. Glotak biasanya ditambahkan dengan sebuah kaldu yang berasal dari rebusan tulang ayam atau sapi agar lebih sedap.

3. Nasi Ponggol

Kuliner khas Tegal yang satu ini sangat populer dan biasanya dijadikan sebuah menu sarapan di pagi hari, namanya nasi ponggol. 

Dan Sebenarnya nasi ponggol bentuknya seperti nasi bungkus pada umumnya. Bedanya, jika nasi bungkus lain dikemas dengan sebuah kertas nasi maka Nasi Ponggol dibungkus menggunakan daun pisang.

BACA JUGA:Yuk Cobain Kuliner Khas Jombang Jawa Timur, Dengan Rasa Yang Wow!

4. Nasi Lengko

Hidangan khas dari Tegal berikutnya adalah Nasi Lengko.

Makanan ini disajikan dengan sederhana namun sangat menggugah selera.

Nasi Lengko adalah sebuah nasi panas yang sudah di tata di dalam piring kemudian diberi sebuah tambahan topping seperti potongan tahu, tauge, tempe atau mentimun. 

BACA JUGA:Menjelajahi Kuliner Khas Klaten yang Nggak Kalah Lezatnya, Bikin Nagih!

Dan Selanjutnya, disiram dengan bumbu kacang dan diberi kerupuk kuning sebagai pelengkap.

Sumber: