Makanan Khas Khas Gresik Terkenal Dengan Rasa Khasnya!

Ada tiga rasa macam pada sebuah Pudak. Yakni, pudak putih (gula pasir), pudak merah (gula jawa) dan Dan pudak sagu. 

BACA JUGA:Wajib Coba! Deretan Kuliner Khas Surabaya yang Menggugah Selera

Namun, seiring perkembangan jaman, pasar, maka ragam dan sebuah rasa pudak pun bertambah, diantaranya pudak pandan yang berwarna hijau dan harum karena campuran sari daun pandan.

3. Jubung

Selain pudak, makanan khas dari Gresik lainnya adalah sebuah Jubung. 

Jenang Jubung ini terbuat dari sebuah ketan hitam yang dicampur wijen dan dibungkus dengan sebuah kulit pohon pinang.

BACA JUGA:Strategi BRI Dorong UMKM Kuliner Tembus Pasar Internasional dengan Produk Sesuai Tren

Kulit pohon pinang ini disebut sebuah oleh warga sekitar dengan sebuah nama jubung. Dan Bagian atas jubung ditaburi dengan wijen.

4. Otak-otak Bandeng

Gresik juga dikenal sebagai sebuah penghasil bandeng di Jawa Timur. 

Selain menjual sebuah bandeng ke pasar ikan, warga sekitar juga mengolahnya menjadi otak-otak bandeng.

Sumber: