Lontong Balap. Legenda Kuliner Khas Surabaya yang Menggoda Selera
Lontong Balap. Legenda Kuliner Khas Surabaya yang Menggoda Selera--Net
BACA JUGA:Lebih Mandiri, Begini Cara Selvi Pertahankan Usaha Kelontongan Rumahan
Lentho sebaiknya memakai kacang tolo atau kacang tunggal, serta bumbu-bumbu sederhana seperti garam, kencur, daun jeruk, bawang putih, bawang merah, dan ketumbar.
Semua bahan tersebut kemudian dikepal dengan tangan dan digoreng.
Berbeda dengan lontong sayur atau lontong cap gomeh, lontong balap memiliki variasi isi yang beragam dan unik, sehingga rasanya sangat istimewa.
Karena tidak mengandung santan, kuah lontong balap memiliki rasa yang segar dan tidak membuat muak meskipun disantap dalam jumlah banyak.
BACA JUGA:Wajib Coba! Lezatnya Segubal, Makanan Unik Khas Lampung Mirip Lontong
Tauge yang berfungsi sebagai sayuran pendamping untuk disajikan bersama lontong dan lentho yang renyah, juga dapat menambah pengalaman saat disantap.
Cek Berita dan Artikel lainnya di Google News
Sumber:
- Share:
