Ingin Kue Kering Sempurna? Simak Tips Membuat yang Renyah dan Lumer Ini!

BACA JUGA:Kuliner Khas Purwokerto Yang Terpopuler, Cocok untuk Oleh-oleh!

BACA JUGA:Kuliner Khas Ponorogo yang Lezat dan Menarik!

6. Pemanggangan dengan Suhu Tepat

Sebelum memanggang, panaskan oven terlebih dahulu. Suhu ideal berada di antara 160–170°C selama kurang lebih 15–20 menit. Waktu dan suhu yang pas akan menjaga kue tetap renyah tanpa menghilangkan kelembutannya.

7. Hindari Sering Membuka Oven

Setiap kali oven dibuka, suhu akan turun drastis dan bisa memengaruhi tingkat kematangan. Gunakan kaca oven untuk memantau, atau tes tusuk gigi jika diperlukan.

8. Biarkan Kue Dingin di Rak Terbuka

Setelah matang, pindahkan kue ke rak kawat pendingin agar sirkulasi udara menjaga kerenyahannya. Jangan langsung menutup dalam wadah karena uap air bisa membuat tekstur melempem.

BACA JUGA:Rekomendasi Kuliner Khas Pariaman, Yang Wajib Banget Kalian Cobain!

BACA JUGA:Menjelajahi Keunikan Makanan Khas Suku Nias, Warisan Kuliner yang Wajib Dicoba!

9. Tambahkan Sentuhan Rasa

Ingin variasi? Tambahkan bahan seperti chocolate chips, kacang cincang, kelapa parut, atau bubuk vanila untuk memberi aroma dan rasa tambahan yang menggoda.

Resep Praktis Kue Kering Lumer

Bahan-bahan:

200 gr mentega

Sumber: