Lezat dan Autentik: Ragam Kuliner Sulawesi Tengah yang Paling Digemari

3. Kapurung

Kapurung adalah olahan sagu yang dibentuk bulat seperti bakso kecil setelah dilarutkan dalam air panas. Biasanya disajikan dengan campuran sayur dan kuah kaya rempah.

Meski dikenal di daerah lain seperti Palopo, kapurung versi Palu tetap punya ciri khas tersendiri dan jadi salah satu makanan favorit warga lokal.

4. Uta Dada

Hidangan berkuah santan ini biasa menggunakan dada ayam atau ikan cakalang sebagai bahan utama. Rasanya gurih dan pedas, dengan kekayaan bumbu yang membuat siapa pun ketagihan. Sesuai namanya, "uta dada" berarti masakan berkuah santan dari bagian dada ayam.

5. Lalampa

Mirip lemper, lalampa dibuat dari ketan yang diberi isian ikan berbumbu, lalu dibungkus daun pisang dan dibakar.

BACA JUGA:Kuliner Legendaris Blitar: 5 Makanan Tradisional yang Wajib Dicoba

BACA JUGA:Lezat dan Mendunia! Kuliner Tradisional Karawang Ini Masuk Daftar Warisan UNESCO

Aroma bakar dari daun pisang dan rasa gurih dari isian menjadikan kudapan ini tak hanya nikmat, tapi juga otentik dan khas.

Itulah lima rekomendasi kuliner dari Sulawesi Tengah yang wajib kamu coba. Tak hanya lezat, tiap hidangan juga mencerminkan kekayaan budaya setempat yang layak untuk diapresiasi. Kalau kamu sedang di Palu, jangan lupa mencicipinya langsung!

Sumber: