Buruan Cobain Makanan Khas Mataram, Dengan Rasa Yang Unik!

Awalnya, makanan ini adalah sebuah hidangan keluarga Kerajaan Mataram di masa lalu, lambat-laun makanan khas Mataram ini berubah menjadi makanan rakyat.

BACA JUGA:Inilah Makanan Khas Tangerang yang Wajib Dicoba saat Kulineran!

Sama seperti sebuah ayam rarang, ayam taliwang juga terbuat dari ayam kampung muda yang diberi beragam bumbu, seperti bawang merah, bawang putih, cabai merah keriting, cabai rawit keriting, terasi, kencur, tomat, garam, jeruk nipis, dan ada beberapa bumbu lainnya.

3. Beberuk Terong 

Beberuk terong adalah makanan khas dari Mataram yang dikonsumsi sehari-hari oleh masyarakat Mataram. 

Makanan ini mudah ditemukan di mana-mana, baik di rumah warga atau sebuah restoran.

BACA JUGA:Resep Soto Daging Madura Kuliner Nusantara Yang Memikat Lidah!

Beberuk terong terdiri dari sebuah terong, kacang panjang, dan bawang merah. 

Semua bahan ini dipotong-potong, lalu disiram dengan sambel khas yang terbuat dari cabai rawit, bawang putih, bawang merah, terasi, gula, dan garam.

4. Nasi Sukaraja 

Sesuai dengan namanya, makanan ini berasal dari sebuah daerah Sukaraja di Mataram. 

BACA JUGA:Rahasia Kelezatan Coto Makassar yang Membuatnya Selalu Dirindukan Penikmat Kuliner Nusantara

Seporsi nasi sukaraja terdiri dari sebuah aneka lauk pauk, seperti sayuran, ayam, dan tempe.

Sekilas memang tidak ada yang sangat istimewa. 

Namun jangan salah, rasa lauk pauk makanan ini jelas sangat berbeda dengan sebuah kuliner nasi lainnya.

Sumber: