Ayam Geprek Sambal Ijo Enak? Cobain Resep Rahasia Rumahan Ini!

2. Membuat Sambal Hijau:

Tumis Bumbu: Panaskan minyak dalam wajan. Tumis bawang putih hingga harum.

BACA JUGA:Ayam Goreng Krispi Saus Mentega, Kreasi Pedas-Manis yang Sempurna

Tambahkan cabai hijau besar dan cabai rawit, tumis hingga cabai layu dan warnanya sedikit berubah.

Haluskan Sambal: Setelah itu, angkat dari kompor dan biarkan sedikit dingin.

Haluskan bumbu tumis bersama terasi, air jeruk nipis, dan garam menggunakan cobek atau blender hingga halus, tetapi tetap memiliki sedikit tekstur. Cicipi dan sesuaikan rasa.

3. Menggeprek Ayam:

Menggeprek Ayam: Ambil ayam goreng yang sudah matang, letakkan di atas talenan atau piring datar.

BACA JUGA:Sinopsis Drama Chicken Nugget, Upaya Kembalikan Ayam Goreng Jadi Manusia

Gunakan alat penggeprek untuk memecahkan ayam hingga sedikit pipih, tetapi jangan hancur. Ini akan memberikan tekstur yang nikmat saat disantap.

Campurkan dengan Sambal: Setelah digeprek, tuangkan sambal hijau di atas ayam geprek, ratakan agar sambal meresap ke daging ayam.

4. Penyajian:

Siapkan Piring: Ambil piring saji dan letakkan nasi putih hangat di tengahnya.

BACA JUGA:Lezat dan Murah, Ini 7 Produk Ayam Goreng Terlezat yang Wajib Dicoba

Tambahkan Ayam Geprek: Letakkan ayam geprek sambal hijau di atas nasi.

Sumber: