Dendeng Balado: Kuliner Pedas yang Bikin Lidah Bergoyang, Berani Coba?

Haluskan cabai merah, bawang merah, bawang putih, dan tomat.

Tumis bumbu dengan sedikit minyak hingga harum, lalu tambahkan garam, gula, dan air asam jawa.

Campurkan Daging dengan Balado

Masukkan daging goreng ke dalam tumisan sambal balado, aduk rata hingga daging terbalut sempurna dengan bumbu.

BACA JUGA:Sejarah Bangunan Langgar Tengah, Rumah Yang Menolak Mengubah Nama

Masak sebentar hingga bumbu meresap, lalu angkat dan sajikan.

Kelezatan Dendeng Balado

Dendeng balado memiliki cita rasa yang unik, yaitu perpaduan antara daging sapi yang renyah di luar namun tetap empuk di dalam dengan sambal balado yang pedas, gurih, dan sedikit manis.

Keunikan teksturnya membuat hidangan ini sangat cocok disantap dengan nasi putih hangat.

Selain itu, dendeng balado juga memiliki daya tahan yang cukup lama.

BACA JUGA:Penuhi Orderan Saat Ramadhan, Salim Produksi 5 Kuali Dawet Setiap Hari

Jika disimpan dalam wadah kedap udara, hidangan ini bisa bertahan selama beberapa hari tanpa kehilangan kelezatannya.

Tak heran jika dendeng balado sering dijadikan oleh-oleh khas dari Sumatra Barat.

Dendeng balado bukan sekadar makanan, tetapi juga bagian dari kekayaan kuliner Indonesia yang patut dilestarikan.

Rasanya yang khas dan proses pembuatannya yang unik membuat hidangan ini tetap digemari dari generasi ke generasi.

Sumber: