Asem-Asem Bandeng Segar, Hidangan Nikmat dengan Rasa Asam yang Sempurna

1 sendok makan kecap manis (opsional, untuk memberi rasa gurih)

BACA JUGA:7 Resep Kue Lebaran Goreng, Camilan Lezat yang Wajib Ada di Meja

Bumbu halus:

6 siung bawang merah

3 siung bawang putih

4 buah cabai merah besar

3 buah cabai rawit merah (sesuaikan dengan tingkat kepedasan yang diinginkan)

2 cm kunyit, bakar atau bakar sebentar agar harum

3 cm jahe

1 cm lengkuas

1 sendok teh ketumbar

1/2 sendok teh merica bubuk

Langkah-langkah:

Mempersiapkan bahan-bahan:

Cuci bersih ikan bandeng, kemudian potong-potong menjadi 3-4 bagian sesuai selera. Lumuri ikan dengan air jeruk nipis dan sedikit garam, diamkan selama sekitar 10 menit untuk mengurangi bau amis.

Sumber: