Seafood Saus Padang Spesial, Sajian Pedas yang Bikin Lidah Bergoyang

Masukkan udang, cumi, kerang, dan kepiting (jika menggunakan) ke dalam wajan yang berisi saus. Aduk rata dan masak hingga seafood matang dan berubah warna. Udang akan berubah menjadi merah muda, sementara cumi akan menjadi lebih kenyal dan kerang akan terbuka.

Setelah seafood matang, cek rasa sausnya. Jika perlu, tambahkan garam atau gula sesuai selera. Untuk mendapatkan kekentalan yang diinginkan, masukkan larutan maizena sedikit-sedikit sambil terus diaduk hingga saus mengental.

4. Penyelesaian:

Angkat seafood yang sudah dimasak dengan saus Padang dan sajikan dalam piring saji.

Taburi dengan daun bawang iris tipis dan bawang goreng di atasnya untuk memberikan aroma dan rasa yang lebih lezat.

Sajikan dengan irisan jeruk nipis di sampingnya untuk memberikan rasa segar saat dimakan.

Tips:

Pilih seafood segar: Pastikan seafood yang digunakan segar agar rasa dan teksturnya lebih nikmat. Udang dan cumi yang masih segar akan memberikan cita rasa yang lebih manis.

Sesuaikan tingkat kepedasan: Sesuaikan jumlah cabai rawit dan cabai merah sesuai dengan tingkat kepedasan yang Anda inginkan. Anda juga bisa menambahkan sambal untuk memperkaya rasa pedas.

Bahan tambahan: Anda bisa menambahkan bahan pelengkap lain, seperti sayuran (misalnya brokoli atau paprika) untuk menambah variasi dan kesegaran hidangan.

Mengentalkan saus: Jika ingin saus lebih kental, Anda bisa menambahkan sedikit lebih banyak maizena larutkan dalam air, atau biarkan saus mendidih lebih lama untuk mengurangi kadar airnya.

BACA JUGA:Resep Puding Taro Balls Keju Lumer, Hidangan Lezat yang Meleleh di Mulut

Cara Menyajikan:

Seafood Saus Padang ini paling nikmat disajikan dengan nasi putih hangat. Anda juga bisa menambahkannya dengan kerupuk udang atau emping untuk menambah kenikmatan saat menyantapnya.

Hidangan ini cocok untuk acara makan malam keluarga atau acara spesial lainnya. Dengan bumbu saus yang kaya rasa, kombinasi seafood yang segar, dan tekstur saus yang kental dan pedas, Seafood Saus Padang ini pasti akan menjadi favorit di meja makan!

Sumber: