Bakwan Bihun, Paduan Gurihnya Sayuran dan Bihun dalam Setiap Gigitan

1/2 sendok teh baking powder (untuk membuat bakwan lebih renyah)

100 ml air (atau secukupnya untuk adonan)

Minyak goreng secukupnya (untuk menggoreng)

BACA JUGA:Resep Bihun Goreng Sederhana, Praktis Bisa Dilakukan Dirumah!

Cara Membuat Bakwan Bihun:

1. Mempersiapkan Bahan-Bahan:

Siapkan semua bahan yang dibutuhkan. Rendam bihun dalam air panas selama 10-15 menit hingga lembut, kemudian tiriskan dan potong-potong kecil sesuai selera.

Serut halus wortel dan iris tipis kol serta daun bawang. Pastikan semua bahan sayuran sudah siap digunakan.

Dalam mangkuk besar, masukkan bihun yang telah disiapkan bersama dengan wortel, kol, dan daun bawang. Aduk rata.

2. Membuat Adonan:

Tambahkan tepung terigu, tepung beras, kaldu bubuk (jika menggunakan), garam, merica, dan baking powder ke dalam mangkuk dengan bihun dan sayuran. Aduk rata hingga semua bahan tercampur dengan baik.

Pecahkan telur ke dalam adonan dan tambahkan sedikit air (sekitar 100 ml atau sesuai kebutuhan) agar adonan bisa tercampur dengan baik dan tidak terlalu kental. Aduk hingga adonan cukup kental dan bisa dibentuk, tetapi masih cukup cair untuk digoreng.

BACA JUGA:Resep Tahu Kecap Tauge, Makanan Sehat dan Nikmat untuk Menu Harian

3. Menggoreng Bakwan Bihun:

Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang. Pastikan minyak cukup banyak agar bakwan bisa terendam sebagian saat digoreng, sehingga bakwan menjadi renyah merata.

Sumber: