Cara Membuat Puding Karamel Lembut dengan Rasa Karamel yang Melimpah

3. Menuangkan Adonan ke dalam Cetakan:

Tuangkan adonan puding ke dalam cetakan yang sudah diberi karamel sebelumnya. Pastikan adonan terisi penuh dan rata.

Biarkan adonan puding di suhu ruang selama beberapa menit, kemudian pindahkan ke dalam lemari es. Diamkan minimal 4 jam atau lebih, agar puding mengeras dan set.

4. Penyajian:

Setelah puding set dan dingin, saatnya untuk menyajikan. Untuk mengeluarkan puding dari cetakan, gunakan pisau kecil dan sisipkan di sepanjang tepi cetakan agar puding terlepas dari sisi cetakan.

Balikkan cetakan di atas piring saji dan perlahan angkat cetakan. Karamel yang ada di dasar cetakan akan mengalir ke atas puding, memberikan lapisan manis dan lembut di permukaannya.

Sajikan puding karamel yang lembut ini sebagai hidangan penutup. Anda juga bisa menambah sedikit irisan buah segar atau whipped cream sebagai pelengkap jika diinginkan.

BACA JUGA:Resep Dimsum Ayam Udang Lembut dengan Saus Cocolan Spesial

Tips:

Pastikan saat membuat karamel, jangan biarkan gula terlalu lama di atas api agar tidak terbakar dan menghasilkan rasa pahit.

Jika adonan puding terlalu cair, bisa ditambahkan 1 sdm maizena yang telah dilarutkan dalam sedikit air untuk mendapatkan kekentalan yang pas.

Untuk variasi rasa, Anda bisa menambahkan ekstrak vanila atau sedikit perasan jeruk nipis ke dalam adonan puding untuk memberikan aroma segar.

Puding karamel ini akan memberikan rasa manis yang lezat dengan tekstur yang lembut dan kenyal. Sajikan untuk acara keluarga atau sebagai hidangan penutup spesial setelah makan berat.

Sumber: