Cara Membuat Kulit Risol Elastis dan Tahan Lama, Dijamin Anti Sobek!

1 ekor ayam, potong sesuai selera (bagian paha atau dada paling enak untuk ayam crispy)

2 sendok makan air jeruk nipis atau lemon

2 sendok teh garam

1 sendok teh merica bubuk

3 siung bawang putih, haluskan

1 sendok teh kaldu bubuk (opsional)

1 sendok teh paprika bubuk (optional, memberikan rasa sedikit smokey dan warna yang cantik)

1 butir telur (untuk marinasi, bisa diganti dengan susu cair untuk tekstur lebih lembut)

BACA JUGA:Cara Mudah Membuat Bolu Neapolitan 3 Rasa yang Lezat dan Cantik

Untuk Lapisan Tepung:

200 gram tepung terigu serbaguna

100 gram tepung maizena (untuk memberi tekstur lebih renyah)

1 sendok teh baking powder (opsional, agar lebih crispy)

1 sendok teh kaldu bubuk

1 sendok teh garam

Sumber: