Resep Kue Kukus Tepung Beras, Sensasi Lembut yang Bikin Ketagihan

Jika menggunakan pewarna makanan, siapkan beberapa mangkuk kecil untuk memisahkan adonan.

BACA JUGA:Resep Wedang Jahe Serai Hangat, Obat Alami untuk Tenggorokan Nyaman

BACA JUGA:Dari Lemah ke Bertenaga, Resep Masakan yang Efektif Pulihkan Stamina Setelah Sakit

2. Membuat Adonan:

Dalam mangkuk besar, campurkan gula pasir, garam, dan telur (jika digunakan). Kocok dengan mixer atau whisk hingga gula larut dan adonan mengembang.

Masukkan campuran tepung beras sedikit demi sedikit, sambil terus diaduk.

Tambahkan santan hangat sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga adonan memiliki konsistensi yang lembut dan tidak menggumpal.

Jika ingin membuat kue dengan warna berbeda, bagi adonan ke dalam beberapa mangkuk kecil, lalu tambahkan pewarna makanan sesuai selera. Aduk rata.

BACA JUGA:Resep Teh Jahe Gula Batu, Minuman Tradisional yang Bikin Badan Fit

BACA JUGA:Tahu Gimbal Kriuk dan Nikmat, Resep Mudah yang Tak Pernah Gagal

3. Mengukus Adonan:

Siapkan kukusan, panaskan hingga air mendidih.

Olesi cetakan atau loyang dengan sedikit minyak agar adonan tidak lengket.

Tuang adonan ke dalam cetakan hingga 3/4 penuh untuk memberi ruang kue mengembang.

Masukkan cetakan ke dalam kukusan, tutup kukusan dengan kain agar uap air tidak menetes pada kue.

Sumber: