6 Manfaat Ubi Cilembu untuk Kesehatan, dari Melancarkan Pencernaan hingga Menangkal Risiko Kanker
6 Manfaat Ubi Cilembu untuk Kesehatan, dari Melancarkan Pencernaan hingga Menangkal Risiko Kanker-pagaralampos-kolase
PAGARALAM POS.COM - Ubi Cilembu dikenal sebagai salah satu varietas ubi jalar yang memiliki cita rasa manis alami.
Keunikan tersebut membuatnya digemari sebagai camilan sehat maupun pengganti sumber karbohidrat seperti nasi.
Selain rasanya yang lezat, ubi Cilembu juga menyimpan berbagai nutrisi penting yang bermanfaat bagi kesehatan tubuh.
Ubi ini berasal dari Desa Cilembu, Kabupaten Sumedang, Jawa Barat.
Saat dipanggang, ubi Cilembu mengeluarkan cairan kental berwarna keemasan yang menyerupai madu, sehingga sering dijuluki sebagai ubi madu.
Rasa manisnya muncul secara alami melalui proses penyimpanan dan perubahan pati menjadi gula sebelum diolah.
BACA JUGA:4 Khasiat Singkong untuk Kesehatan Tubuh dan Tips Mengolahnya dengan Benar
Kandungan Gizi Ubi Cilembu
Dalam setiap 100 gram ubi Cilembu terkandung berbagai nutrisi yang dibutuhkan tubuh, antara lain:
- Karbohidrat
- Serat pangan
- Protein
- Vitamin A
- Vitamin C
- Kalium
- Kalsium
- Magnesium
- Fosfor
- Beta-karoten
- Antioksidan alami seperti flavonoid dan karotenoid
Kombinasi nutrisi tersebut membuat ubi Cilembu layak menjadi bagian dari pola makan sehat.
BACA JUGA:11 Khasiat Pisang Ambon untuk Kesehatan, dari Menambah Energi hingga Menjaga Pencernaan
Manfaat Ubi Cilembu untuk Kesehatan
1. Membantu Mengatasi Sembelit
Ubi Cilembu mengandung serat larut dan serat tidak larut yang berperan penting dalam menjaga kesehatan saluran pencernaan.
Cek Berita dan Artikel lainnya di Google News
Sumber:
- Share:
