Manfaat Talas untuk Kesehatan: Nutrisi Penting yang Wajib Diketahui

PAGARALAMPOS.COM - Talas (Colocasia esculenta) adalah umbi-umbian yang kaya karbohidrat dan nutrisi penting.

Selain memberi rasa kenyang, talas juga menyuplai berbagai zat gizi yang mendukung kesehatan tubuh. Tumbuhan ini dikenal juga dengan nama keladi, kimpul, atau suweg.

Beberapa kandungan nutrisi talas meliputi serat, pati resisten, vitamin, mineral, dan antioksidan. Berikut manfaat utama talas bagi kesehatan:

Mengatur Gula Darah

Serat dan pati resisten dalam talas dicerna secara perlahan, sehingga membantu menjaga kadar gula darah tetap stabil dan memperlambat penyerapan karbohidrat. Hal ini menjadikan talas pilihan baik bagi penderita diabetes.

BACA JUGA:Manfaat Kunyit Asam untuk Kesehatan: Rahasia Tradisional untuk Tubuh Sehat dan Bugar!

Mendukung Kesehatan Jantung

Kandungan serat dan pati resisten membantu menurunkan kolesterol jahat (LDL) dan menjaga kesehatan pembuluh darah.

Kalium dalam talas juga berperan mengatur tekanan darah agar tetap seimbang.

Memiliki Sifat Antikanker

Talas kaya senyawa polifenol, termasuk quercetin, yang bersifat antioksidan dan dapat membantu menghambat pertumbuhan beberapa jenis sel kanker.

Senyawa bioaktif lainnya juga mendukung sistem imun dan mengurangi kerusakan akibat radikal bebas.

BACA JUGA:Manfaat Daging Kelinci bagi Kesehatan: Sumber Protein Rendah Lemak yang Kaya Nutrisi!

Mendukung Program Diet

Sumber: