Talas: Kandungan Gizi dan 9 Khasiatnya bagi Kesehatan Tubuh

PAGARALAMPOS.COM - Talas merupakan umbi-umbian yang kaya karbohidrat dan nutrisi penting, sehingga tidak hanya mengenyangkan tetapi juga mendukung kesehatan tubuh.

Umbi ini dikenal dengan nama ilmiah Colocasia esculenta dan memiliki sebutan lain seperti keladi, kimpul, atau suweg.

Talas mengandung beragam zat gizi yang bermanfaat, termasuk serat, pati resisten, vitamin, mineral, dan antioksidan. Berikut beberapa manfaat talas untuk kesehatan:

Mengatur Kadar Gula Darah

Talas mengandung serat dan pati resisten yang dicerna perlahan oleh tubuh. Kedua zat ini membantu mengendalikan gula darah dan memperlambat penyerapan karbohidrat, sehingga cocok bagi penderita diabetes.

BACA JUGA:Manfaat Kunyit Asam untuk Kesehatan: Rahasia Tradisional untuk Tubuh Sehat dan Bugar!

Mendukung Kesehatan Jantung

Serat dan pati resisten dalam talas berperan dalam menurunkan kadar kolesterol jahat (LDL) dan menyehatkan pembuluh darah.

Kandungan kalium dalam talas juga membantu menjaga tekanan darah tetap stabil.

Bersifat Antikanker

Talas kaya akan senyawa polifenol, termasuk quercetin, yang berfungsi sebagai antioksidan dan dapat menghambat pertumbuhan beberapa sel kanker. Senyawa bioaktif dalam talas juga mendukung sistem imun dan mengurangi stres oksidatif.

Mendukung Program Penurunan Berat Badan

Dengan kandungan kalori rendah dan serat tinggi, talas dapat meningkatkan rasa kenyang dan membantu mengontrol nafsu makan, sehingga mendukung pengaturan berat badan.

BACA JUGA:Labu Air dan Kesehatan: 7 Keunggulan yang Wajib Kamu Tahu

Sumber: