Tepung Jagung dan Segudang Khasiatnya untuk Tubuh Sehat

PAGARALAMOOS.COM - Tepung jagung tidak hanya populer sebagai bahan pengental dalam berbagai hidangan, tetapi juga memiliki manfaat kesehatan yang penting, terutama bagi mereka yang membutuhkan sumber energi mudah cerna dan bagi penderita intoleransi gluten.

Tepung jagung sering dimanfaatkan sebagai sumber glukosa bagi pasien dengan glycogen storage disease (GSD), suatu kondisi yang membuat tubuh kesulitan menyimpan atau memanfaatkan glikogen dengan baik.

Selain itu, tepung jagung juga direkomendasikan untuk penderita penyakit celiac karena tidak mengandung gluten, sehingga aman bagi pencernaan mereka.

Tepung Jagung dan Penyakit Celiac

Penyakit celiac adalah gangguan autoimun di mana tubuh memberikan reaksi negatif terhadap gluten, protein yang ditemukan pada gandum, barley, dan rye.

BACA JUGA:Ini 8 Manfaat Daun Binahong Untuk Kesehatan Yang Harus Kalian Tahu!

BACA JUGA: Yuk Intip! 8 Manfaat Wedang Jahe untuk Kesehatan dan Cara Membuatnya

Gejala yang muncul bisa berupa diare, kembung, mual, nyeri perut, dan sembelit. Jika penderita terus mengonsumsi gluten, risiko komplikasi seperti malnutrisi dan kanker usus pun meningkat.

Oleh karena itu, penderita celiac harus menghindari makanan yang mengandung gluten. Tepung jagung menjadi alternatif yang aman karena bebas gluten sekaligus menjadi sumber glukosa yang bermanfaat untuk menjaga energi.

Selain tepung jagung, terdapat juga tepung lain yang bebas gluten seperti tepung beras, kentang, sorghum, tapioka, dan kacang-kacangan.

Manfaat Kesehatan Tepung Jagung

Sumber Energi Cepat

Tepung jagung kaya karbohidrat, cocok untuk orang aktif yang membutuhkan asupan energi segera.

BACA JUGA: Catat 8 Manfaat Buah Mengkudu untuk Kesehatan Yang Harus Kalian Ketahui!

Sumber: