Genjer: Sayuran Tradisional dengan 8 Manfaat Kesehatan yang Mengejutkan!

PAGARALAMPOS.COM - Sayur genjer mungkin tidak seterkenal bayam atau kangkung, namun tanaman yang tumbuh di daerah rawa dan lahan basah ini menyimpan banyak manfaat bagi kesehatan.

Genjer (Limnocharis flava) cukup populer di berbagai daerah di Indonesia, terutama di Jawa, sebagai makanan tradisional yang ekonomis sekaligus kaya nutrisi.

Dengan rasa khas yang sedikit langu dan tekstur lembut setelah dimasak, genjer biasanya diolah menjadi tumisan atau sayur santan.

Meskipun sering dianggap makanan sederhana, penelitian menunjukkan genjer mengandung banyak nutrisi penting yang bermanfaat untuk tubuh.

Berikut delapan manfaat utama mengonsumsi sayur genjer secara rutin:

BACA JUGA:Simak! Inilah 8 Manfaat Daun Jambu Biji untuk Kesehatan Yang Jarang Diketahui

BACA JUGA: Manfaat Sereh untuk Kesehatan yang Wajib Kita Ketahui!

Mendukung Kesehatan Pencernaan

Genjer kaya akan serat alami yang membantu memperlancar proses buang air besar, mencegah sembelit, dan mendukung pertumbuhan bakteri baik di saluran pencernaan. Konsumsi genjer sangat dianjurkan bagi yang ingin menjaga kesehatan pencernaan secara alami.

Sumber Zat Besi yang Baik

Genjer mengandung zat besi yang penting untuk pembentukan sel darah merah, membantu mencegah anemia terutama pada wanita menstruasi, ibu hamil, dan orang yang memiliki aktivitas tinggi.

Mendukung Proses Detoksifikasi

Sayur ini memiliki efek diuretik alami yang membantu tubuh mengeluarkan kelebihan garam dan cairan melalui urine, sehingga berperan dalam proses pembersihan racun dari tubuh. Selain itu, kandungan antioksidannya juga membantu melawan radikal bebas yang berbahaya.

BACA JUGA:Ini 8 Manfaat Daun Binahong Untuk Kesehatan Yang Harus Kalian Tahu!

Sumber: