Lezat dan Renyah! Biji Ketapang Manis, Camilan Tradisional yang Tak Pernah Membosankan

4. Proses Penggorengan

Panaskan minyak dalam wajan. Goreng adonan potongan tersebut dengan api sedang hingga berwarna keemasan dan renyah.

Aduk sesekali agar tidak gosong dan matangnya merata.

5. Tiriskan dan Dinginkan

Angkat biji ketapang yang telah matang, tiriskan dari minyak, dan diamkan hingga benar-benar dingin agar tetap garing saat disimpan.

6. Tambahan Lapisan Gula (Opsional)

Lelehkan 200 gram gula dengan sedikit air hingga mengental. Masukkan biji ketapang ke dalam larutan gula dan aduk rata.

BACA JUGA:Rahasia Sehat dengan 5 Resep Jamu Parut dan Khasiatnya yang Menakjubkan

BACA JUGA:Resep Hidangan Berkuah Seperti Soto Lamongan paling Enak Disantap Hangat-hangat!

Biarkan dingin hingga gula mengering dan membentuk lapisan manis di permukaan. Taburkan kelapa parut jika ingin tambahan rasa gurih.

Tips Tambahan:

Gunakan mentega untuk rasa yang lebih lezat dan aroma khas.

Jika tidak memakai air daun pandan, Anda bisa mencoba alternatif pewarna alami lain seperti air kunyit.

Jangan terlalu banyak menambahkan air agar adonan tidak lembek dan hasil akhir tetap renyah.

BACA JUGA:Wisata Kuliner di Bungo, Mana yang Paling Enak dan Terkenal? Yuk Coba Semua!

Sumber: