Kentang Goreng Bisa Berdampak Buruk Bagi Kesehatan Jika Dikonsumsi Secara Berlebihan?

BACA JUGA:Siapa Sangka, Ternyata Asam Folat Terkandung Dalam Beberapa Makanan dan Buah!

Memicu pertumbuhan sel kanker

Salah satu studi mengungkapkan bahwa kentang atau kuliner tinggi karbohidrat yg diproses menggunakan cara digoreng mampu memicu terbentuknya sebuah zat bernama akrilamida.

Zat tersebut dicurigai bersifat karsinogenik, yaitu dapat memicu pertumbuhan sel kanker.

Meski begitu, hal ini masih memerlukan penelitian lebih lanjut karena hasil peneltian masih terbatas dilakukan di hewan.

BACA JUGA:Bukan Sekedar Buah Biasa, Inilah Berbagai Manfaat yang Terkandung Dalam Rambutan!

Tips memasak Kentang Goreng sebagai Lebih Sehat

cara membuat kentang artinya salah satu faktor penting buat menentukan apakah kentang goreng lebih sehat serta safety dikonsumsi.

Buat memasak kentang goreng sebagai lebih sehat, terdapat beberapa cara yang bisa Anda lakukan, yaitu:

1. Menggunakan minyak zaitun

BACA JUGA:Manfaat Jus Bayam Cukup Beragam, Inilah 10 Manfaat Jus Bayam untuk Kesehatan!

Jika selama ini Anda menggoreng kentang menggunakan minyak yang mengandung lemak dan  kalori, cobalah ganti menggunakan minyak zaitun yang baik buat kesehatan jantung.

Selain itu, Anda pula bisa memakai minyak kanola atau minyak alpukat yang dioleskan pada kentang sebelum dipanggang.

2. Membatasi penggunaan garam

Jika Anda membuat kentang goreng dari kentang segar, sebenarnya tidak ada salahnya Jika Anda ingin menambahkan garam selama tidak hiperbola, yaitu tidak lebih berasal 1/2 sendok teh garam buat setiap hidangan.

Sumber: