Dua jenis yang cukup dikenal adalah kopi Flores Bajawa dan kopi Flores Manggarai.
Keduanya memiliki karakter rasa tersendiri sehingga dapat menjadi pilihan bagi penikmat kopi dengan selera berbeda.
BACA JUGA:Wisata Kuliner Yogyakarta: 5 Rekomendasi Spot Makan dari Hidangan Klasik hingga Modern
Cita Rasa dan Bahan
Kopi Flores Bajawa umumnya dikenal memiliki rasa yang seimbang dengan nuansa manis serta aroma yang mengingatkan pada cokelat, karamel, kacang-kacangan, dan rempah.
Kopi dari kawasan Bajawa juga banyak berasal dari perkebunan di dataran tinggi.
Sementara itu, kopi Flores Manggarai mempunyai karakter yang berbeda.
BACA JUGA:Ragam Kuliner Khas Bangkinang: Cita Rasa Unik dari Jantung Riau
Beberapa hasil seduhnya dapat menghadirkan kesan citrus atau lemon dengan aroma dan rasa yang khas.
Perbedaan kondisi tanah, ketinggian, varietas tanaman, serta proses pascapanen turut memengaruhi karakter akhir kopi.
Karena itu, membawa pulang kopi Flores juga bisa menjadi cara untuk mengenal kekayaan cita rasa dari berbagai wilayah di NTT.
5. Aneka Olahan Daging Khas Kupang
BACA JUGA:Cita Rasa Autentik Papua: Jelajahi Kuliner Khas Sorong yang Menggugah Selera
Selain se'i, Kupang juga memiliki beragam produk olahan daging yang dapat dijadikan buah tangan.
Beberapa di antaranya adalah abon sapi, paru kering, dan dendeng sapi.
Produk-produk tersebut relatif praktis untuk dibawa dalam perjalanan dan dapat menjadi pilihan bagi wisatawan yang ingin membawa pulang makanan khas dengan masa simpan lebih panjang.