2 siung bawang putih, haluskan
Garam secukupnya
Merica bubuk secukupnya
Minyak goreng secukupnya
Catatan: Anda bisa menambahkan jagung manis atau bawang bombay untuk variasi rasa.
Cara Membuat
1. Membuat adonan
Campurkan tepung terigu dan tepung sagu atau maizena dalam satu wadah. Tambahkan garam, merica, serta bawang putih halus, lalu aduk hingga merata. Masukkan telur dan tuangkan air sedikit demi sedikit sambil diaduk sampai adonan cukup kental, tidak terlalu encer.
2. Masukkan sayuran
Tambahkan wortel, kol, daun bawang, dan taoge ke dalam adonan. Aduk hingga semua bahan tercampur rata. Pastikan sayuran tidak terlalu berair agar hasil gorengan tidak lembek.
3. Proses menggoreng
Panaskan minyak dalam jumlah cukup dengan api sedang. Ambil adonan menggunakan sendok, lalu tuangkan ke dalam minyak panas. Goreng hingga berwarna keemasan dan teksturnya garing, sekitar 3–5 menit.
BACA JUGA:7 Ide Meja Sudut untuk Ruang Tamu Kecil, Bikin Ruangan Terlihat Lebih Luas dan Rapi!
Hindari menggoreng terlalu banyak sekaligus agar bakwan matang merata dan tidak saling menempel.
4. Penyajian