Pepes ayam terkenal dengan rasa gurih lembut dan aroma rempah yang menggugah selera.
Bahan-bahan:
500 gram ayam (potong sesuai selera)
1 batang serai, 3 daun salam, 2 daun jeruk
BACA JUGA:Lezat dan Unik, 5 Kuliner Khas Kepulauan Selayar yang Siap Memanjakan Lidah!
3 sdm kecap manis
2 sdt garam, ½ sdt gula pasir
6 bawang merah, 3 bawang putih (iris tipis)
2 cabai merah besar dan 5 cabai rawit (iris tipis)
2 cm kunyit, 2 cm jahe (haluskan)
1 buah tomat (iris)
Daun pisang secukupnya
Cara membuat:
Haluskan bumbu, lalu tumis hingga harum. Tambahkan serai, daun salam, dan daun jeruk.
Masukkan kecap manis, garam, dan gula.
Tambahkan potongan ayam, aduk hingga setengah matang.