Olesi loyang dengan sedikit minyak atau lapisi dengan daun pisang.
Panaskan kukusan hingga air mendidih.
Tuang adonan ke dalam loyang.
Kukus selama 30–40 menit dengan api sedang.
Jangan sering membuka tutup kukusan agar kue mengembang sempurna.
Tes kematangan dengan menusukkan tusuk gigi—jika bersih, bolu siap diangkat.
BACA JUGA:Cita Rasa Istimewa dari Makanan Khas Samarinda, Kuliner Wajib Dicoba di Kalimantan Timur
4. Penyajian
Biarkan bolu agak dingin sebelum dipotong.
Sajikan dengan teh hangat, kopi, atau minuman favorit lainnya.
Tips Agar Hasil Lebih Maksimal
Gunakan tepung ketan, bukan tepung beras, untuk mendapatkan tekstur kenyal lembut.
Pastikan gula merah benar-benar larut agar rasa tersebar merata.
BACA JUGA:Yuk Ungkap Rahasia Lezat di Balik Sajian Kuliner Tradisional yang Bikin Kangen
Pilih santan yang kental untuk hasil lebih gurih dan lembut.
Kukus dengan api sedang agar tidak bantat.