Varian Capcay:
Seafood: Gunakan udang, cumi, atau kerang.
Vegetarian: Gunakan tahu/tempe dan kaldu jamur.
Pedas: Tambahkan cabai merah atau rawit iris tipis.
Capcay kuah mudah dibuat, bergizi, dan fleksibel. Kombinasi sayuran segar, protein lembut, dan kuah gurih membuatnya cocok dinikmati semua usia.