Masukkan bakso ke dalam kuah, masak hingga bakso mengapung dan kuah meresap ±10 menit.
Bumbui kuah:
Tambahkan garam, gula, merica, dan kaldu sesuai selera. Cicipi hingga rasa kuah seimbang: gurih, pedas, dan segar.
Sentuhan akhir:
Masukkan irisan daun bawang dan seledri, aduk sebentar, matikan api.
Penyajian:
Sajikan bakso kuah merah hangat dengan pelengkap seperti:
Mie kuning atau bihun
BACA JUGA:Cita Rasa Istimewa dari Makanan Khas Samarinda, Kuliner Wajib Dicoba di Kalimantan Timur
Tahu goreng
Pangsit goreng
Bawang goreng
Sambal dan perasan jeruk limau sesuai selera
Tips:
Untuk warna kuah lebih merah pekat, bisa ditambahkan saus sambal atau pasta cabai saat menumis.
Tambahkan sedikit kecap manis untuk rasa lebih kaya dan seimbang.