1 buah tomat merah ukuran sedang
1 sdt merica butiran
Garam dan gula secukupnya
BACA JUGA:Cita Rasa Istimewa dari Makanan Khas Samarinda, Kuliner Wajib Dicoba di Kalimantan Timur
1 sdt kaldu jamur atau penyedap (opsional)
Cara Membuat:
Haluskan bumbu:
Blender atau ulek semua bumbu hingga lembut.
Tumis bumbu:
Panaskan minyak, tumis bumbu halus bersama tomat hingga harum dan matang.
BACA JUGA:Yuk Ungkap Rahasia Lezat di Balik Sajian Kuliner Tradisional yang Bikin Kangen
Rebus kuah:
Didihkan air dalam panci, masukkan bumbu tumis, aduk rata.
Tambahkan bakso:
Masukkan bakso ke dalam kuah, masak hingga bakso mengapung dan bumbu meresap ±10 menit.
Bumbui kuah: