Tambahkan garam, gula, merica, dan kaldu sesuai selera. Cicipi hingga kuah terasa gurih, pedas, dan segar.
Sentuhan akhir:
Masukkan irisan daun bawang dan seledri, aduk sebentar, matikan api.
Penyajian:
Sajikan bakso kuah merah dengan pelengkap seperti:
Mie kuning atau bihun
Tahu goreng
BACA JUGA:Lezat dan Unik, 5 Kuliner Khas Kepulauan Selayar yang Siap Memanjakan Lidah!
Pangsit goreng
Bawang goreng
Sambal dan perasan jeruk limau sesuai selera
Tips:
Untuk kuah merah lebih pekat, tambahkan saus sambal atau pasta cabai saat menumis.
Bisa dicampur sedikit kecap manis untuk menambah kedalaman rasa.
Sesuaikan tingkat kepedasan: tanpa cabai untuk anak-anak, atau tambah cabai rawit untuk versi pedas ala bakso mercon.