Tumis Bumbu Halus:
Panaskan sedikit minyak, lalu tumis bumbu halus hingga harum. Tambahkan daun salam, serai, dan lengkuas. Aduk rata hingga bumbu matang sempurna.
BACA JUGA:Resep Ayam Goreng Saus Tiram: Perpaduan Gurih Manis yang Praktis dan Menggugah Selera!
Tambahkan Air dan Bumbu Pelengkap:
Tuang air ke dalam tumisan. Masukkan kecap manis, kecap asin, saus tiram, garam, gula, dan merica. Aduk hingga bumbu larut dan air berubah warna kecokelatan.
Masukkan Telur dan Kentang:
Tambahkan telur rebus dan potongan kentang. Masak dengan api kecil hingga bumbu meresap, kuah sedikit mengental, dan kentang menjadi empuk.
BACA JUGA:Inilah Sebuah Resep Tumis Kol Telur Pedas, yang Simpel dan Gampang!
Penyajian:
Tambahkan irisan daun bawang sebelum diangkat agar aromanya semakin sedap. Sajikan semur telur selagi hangat dengan nasi putih.
Tips Agar Semur Telur Semakin Lezat
Gunakan Kecap Manis Berkualitas:
Kecap adalah kunci utama rasa semur. Pilih kecap manis yang kental dan memiliki rasa gula aren atau karamel alami.
BACA JUGA:Resep Ayam Goreng Saus Tiram: Perpaduan Gurih Manis yang Praktis dan Menggugah Selera!
Telur Digoreng Sebentar:
Menggoreng telur rebus sebelum dimasak membuat teksturnya lebih padat dan aromanya semakin nikmat.