2. Goreng Ayam Hingga Matang
BACA JUGA:Catat! Resep Membuat Mi Instan Lebih Sehat, Tanpa Kehilangan Rasa Lezat
Panaskan minyak dalam jumlah sedang, lalu goreng ayam hingga berwarna kecokelatan. Tidak perlu digoreng terlalu kering, cukup sampai bagian luar terlihat matang dan sedikit renyah.
3. Tumis Bumbu
Panaskan sedikit minyak di wajan. Tumis bawang putih dan jahe hingga harum. Tambahkan bawang bombai dan tumis hingga layu.
4. Masukkan Saus dan Bumbu Cair
BACA JUGA:Telur Gulung Sayur: Variasi Masakan Rumahan yang Lezat dan Mudah Dibuat!
Masukkan saus tiram, kecap manis, kecap asin, dan jika suka rasa pedas, tambahkan saus sambal. Aduk hingga rata, lalu tuangkan air perlahan. Masak hingga saus mendidih.
5. Campur dengan Ayam Goreng
Masukkan ayam yang sudah digoreng ke dalam saus. Kecilkan api dan masak hingga saus mengental dan meresap ke dalam ayam. Koreksi rasa, tambahkan garam, gula, atau kecap bila diperlukan.
Tips Agar Hasilnya Lebih Lezat
BACA JUGA:Onde-Onde Isi Coklat Lumer: Resep Praktis dan Tips Agar Tidak Meledak!
- Gunakan bagian paha ayam karena lebih juicy dan tidak mudah kering.
- Tambahkan sedikit lada hitam atau cabai iris jika ingin rasa lebih pedas.
- Jika ingin lebih kental, larutkan 1 sdt tepung maizena dengan sedikit air dan masukkan di akhir proses memasak.
- Potongan paprika merah atau hijau juga bisa ditambahkan untuk memberikan warna dan rasa segar.
Penyajian yang Menggugah Selera
Setelah matang, angkat ayam goreng saus tiram dan sajikan di piring saji. Taburi dengan daun bawang iris tipis atau wijen sangrai agar tampilannya lebih menarik.
BACA JUGA:Inilah Sebuah Resep Tumis Kol Telur Pedas, yang Simpel dan Gampang!
Hidangan ini sangat cocok disantap bersama nasi putih hangat dan sayuran rebus seperti wortel, brokoli, atau buncis.