PAGARALAMPOS.COM - India dikenal sebagai negara dengan kekayaan budaya yang luar biasa, dan salah satu daya tarik utamanya terletak pada kulinernya.
Masakan India identik dengan perpaduan rempah yang berani, rasa yang kuat, serta aroma menggugah selera yang sulit dilupakan.
Tak heran jika makanan khas India kini telah dikenal hingga ke berbagai penjuru dunia. Banyak restoran India berdiri di mancanegara, termasuk di Indonesia, dan semakin digemari oleh masyarakat karena cita rasanya yang unik namun tetap akrab di lidah Nusantara.
Kemiripan penggunaan bumbu seperti kunyit, kapulaga, ketumbar, dan jinten membuat kuliner India terasa dekat bagi pecinta masakan berbumbu kaya rasa.
Kalau kamu belum pernah mencicipinya, berikut beberapa hidangan khas India yang wajib dicoba:
BACA JUGA:Inilah Motor Matic Suzuki Terbaru, Suzuki Nex hingga Burgman!
BACA JUGA:Mengenal Nothing Phone 4, HP Modern dengan Desain dan Teknologi Terbaru
1. Nasi Biryani
Biryani adalah sajian nasi berbumbu khas India yang dimasak dengan aneka rempah aromatik dan biasanya disajikan bersama sayuran atau potongan daging.
Proses memasaknya unik — beras setengah matang akan dimasak kembali bersama kaldu berbumbu, lalu ditutup rapat hingga matang sempurna agar aroma dan cita rasanya meresap.
Hidangan ini populer di kawasan Asia Selatan seperti Pakistan, Bangladesh, hingga Sri Lanka, dan kini juga mudah ditemukan di restoran India dan Timur Tengah di Indonesia.
2. Ayam Tandoori
Hidangan ini dibuat dari ayam yang direndam dalam campuran yogurt dan rempah seperti jinten, ketumbar, cabai bubuk, dan kasoori methi sebelum dipanggang di oven tradisional bernama tandoor.
BACA JUGA:Kelebihan Yamaha Grand Filano: Skutik Stylish dengan Teknologi Canggih dan Efisiensi Tinggi!
Proses pemanggangan pada suhu tinggi membuat daging ayam tetap empuk di dalam namun garing di luar, menghasilkan perpaduan rasa gurih dan smokey yang khas.