Irisan daun bawang untuk taburan
Cara Membuat
BACA JUGA:Inilah 9 Manfaat Barley Untuk Kesehatan Tubuh Yang Jarang Diketahui!
Persiapan Bahan: Cuci bersih tauge dan sayuran. Potong tahu menjadi dadu dan siapkan semua bahan lainnya.
Menggoreng Tahu: Panaskan minyak di wajan. Goreng tahu hingga berwarna kecokelatan, kemudian angkat dan tiriskan.
Menumis Sayuran: Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum. Tambahkan wortel dan paprika, masak 2–3 menit sampai sayuran mulai layu.
Menambahkan Tauge dan Tahu: Masukkan tauge dan tahu goreng ke wajan. Aduk rata dan masak 2–3 menit agar tauge tetap renyah.
Memberi Bumbu: Tambahkan kecap dan saus tiram (opsional). Bumbui dengan garam dan merica sesuai selera. Aduk hingga rata.
Penyajian: Angkat dan sajikan hangat, taburi dengan daun bawang.
BACA JUGA:Inilah 9 Manfaat Barley Untuk Kesehatan Tubuh Yang Jarang Diketahui!
Manfaat Bahan-bahan
Tauge: Mengandung serat larut yang dapat menurunkan kolesterol LDL dan mendukung kesehatan pencernaan.
Tahu: Sumber protein nabati dan isoflavon, membantu mengontrol kadar kolesterol, rendah lemak jenuh.
Sayuran: Wortel dan paprika kaya serat, vitamin A, dan antioksidan yang bermanfaat untuk jantung dan pencernaan.
Minyak Zaitun: Lemak tak jenuh dan antioksidan yang baik untuk kesehatan jantung dan perlindungan sel tubuh.
Tips Tambahan