Seperti yang sudah disebutkan sebelumnya, kopi memiliki potensi untuk menurunkan risiko kanker hati.
Hal ini disebabkan oleh kehadiran kafein yang dapat menghambat pertumbuhan sel-sel kanker, mulai dari tahap awal hingga menyebabkan kematian bagi sel-sel tersebut.
American Cancer Society juga mencatat bahwa ada sejumlah penelitian yang menunjukkan bahwa kandungan antioksidan yang tinggi dalam kopi bisa berkontribusi dalam mengurangi risiko berbagai jenis kanker, termasuk kanker prostat, hati, endometrium, mulut, dan tenggorokan.